“SALAME TROINA” al Pistacchio verde di Bronte D. O. P.

fatto con carne di Suino Nero dei Nebrodi e suino rosa, a grana media con aggiunta di sale, (Pistacchio verde di Bronte D. O. P.)e aromi naturali aggiunti agli ingredienti*, insaccato in budella naturali a forma di nodo di ferula con spago di colore verde e bianco, dopo una stagionatura di oltre 60 giorni il prodotto è pronto ad essere consumato. Le pezzature vanno dai 200 a400g circa, il prodotto tracciato etichettato, NB in etichetta non ho autorizzazione specifica per la dicitura dop, pertanto viene etichettato come pistacchio senza ulteriori certificazioni di orogine. viene venduto sottovuoto. Prezzo al kg NB * con gli ingredienti è aggiunto il conservante E250 (nitrito di sodio) o E252 ( nitrato di potassio)